Міні-голубчики з курочкою і грибами дуже ніжні на смак, ситні, а готуються просто і без зайвого клопоту.
Голубці залишаються популярним блюдом української кухні. Якщо зробити їх з куркою і грибами, то смак буде ніжним, а поласувати стравою зможуть навіть люди, які пильно стежать за своєю фігурою і калоріями.
Складові:
Курка 300 г,
Рис 300 г,
Гриби сухі 200 г,
Цибуля 50 г,
Морква 1 шт,
Капуста 1 качан,
Вершки 1 літр,
Кріп, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
1. Рис відварюємо до готовності, а гриби тримаємо в окропі 30 хвилин.
2. Капусту відварюємо, поділивши на листя.
3. Відварюємо курку, відокремлюємо м’ясо від кісток і подрібнюємо в м’ясорубці або мілко ріжемо.
4. Цибулю очищаємо і шаткуємо, моркву натираємо на крупній тертці, обсмажуємо овочі в олії на сковороді.
5. Формуємо начинку: з’єднуємо рис, цибулю, моркву, половину грибів, м’ясо, сіль і перець. Ретельно перемішуємо.
6. Викладаємо начинку на листок капусти і складаємо голубець.
7. Готові голубці викладаємо у форму для запікання і заливаємо вершками, розподіляємо решту грибів.
8. Запікаємо голубці 1 годину в духовці при 180 градусах.
До таких голубчиків пасує будь-який ваш улюблений гарнір.
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, paralleli.if.ua
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook і залишайте свої коментарі!
