Ви любите піцу? Мої діти її люблять. Сьогодні я готую не просту класичну піцу, а цікаві та дуже смачні міні піци – це просто ідеальний варіант до школи або на роботу, ситний сніданок чи перекус і щоразу з новим смаком! Адже варіантів начинки безліч.
Якщо ще не готували, рекомендую!
Інгредієнти:
Для тіста:
- тепле молоко – 200 мл
- олія – 50- 60 мл
- дріжджі сухі – 2 ч. л.
- цукор – 1 ст. л.
- сіль – пів чайної ложки,
- борошно – 380-400 г. +-
- яйце – 1 шт. для змащування
Начинка:
- сир – 180-200 г
- ковбаса – 180-200 г
- помідори – 2-3 шт.
- оливки – 50-60 г
Приготування:
Тепле молоко змішую з олією, цукром, сіллю та сухими дріжджами.
Потім додаю просіяне борошно і замішую м’яке тісто, що не липне до рук, накриваю його плівкою або рушником і відправляю в тепле місце приблизно на 1 годину.
А поки що тісто “підходить” готую начинку: нарізаю ковбасу, натираю на крупній тертці сир.
З помідорів прибираю насіння і нарізаю їх дрібним кубиком. Далі нарізаю оливки чи маслини.
Коли “підросло” моє тісто за 1 годину. Тісто обминаю, розкачую пласт і викладаю начинку.
Потім згортаю в рулет і нарізаю на шматочки товщиною приблизно 2-3 см. Кожен шматочок злегка притискаю, викладаю на деко, накриваю рушником і залишаю в теплому місці для підйому на 15-20 хвилин.
Потім змащую міні-піци збитим яйцем і відправляю випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Готові піци дістаю з духовки та можна пригощатися!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
