Млинчики з цибулькою і яйцем під вершкою заливкою – страва, яку найсмачніше готувала моя бабуся. Це родинний рецепт, такі млинці всі в мене обожнюють. Страва цілком підходить для повноцінної вечері.
Складові:
Млинці 10 шт.
Для начинки:
Цибуля зелена 1 пучок
Яйця – 3 штуки
Для заливки
Вершки 200 мл
Сир Гауда 200 г
Яйця курячі 1 шт.
У кожної господині є свій, улюблений, рецепт млинців. Тому для приготування млинців з цибулею і яйцем пропоную вам взяти саме ті млинці, які подобаються особисто вам. Але бажано, щоб вони були тонкі. Блюдо виходить дуже ніжне. Головне – не перетримати в духовці. Інакше заливка дуже згорнеться і не буде такою ніжною.
Як приготувати “Млинці з цибулею і яйцем під вершкової заливкою”:
Підготуємо продукти: млинці, цибуля, вершки, яйця, сіль, сир.
Яйця відварити. У мисці змішаємо нарізані дрібними кубиками яйця і цибулю. Посолити. Начинку викладаємо на млинець і звертаємо.
Так чинимо з усіма млинцями. Викладаємо у форму. Форму змащувати нічим не треба.
Приготуємо вершкову заливку. Вершки краще брати 20%. Змішаємо вершки з яйцем. Не перестарайтеся, інакше вершки зіб’ються.
Виллємо заливку на млинці.
Сир натремо на велику тертку, присипаючи зверху. Можна змішати сир з заливкою, це вже як вам більше подобається. Відправляємо в розігріту до 180º C духовку на 20-25 хвилин. Не передержіть!
Млинці під вершкової заливкою готові. Подаємо теплими.
Всім смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ibilingua.com. суворо заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, 1000.menu
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
