Молимося за мого чоловіка й усіх воїнів і малосолимо з Богданою Василівною огірочки, які разом і садили – рецепт неймовірний!
Ми з дітками живемо в цієї жінки на Прикарпатті вже четвертий місяця, я так багато в неї навчилася, люди тут мудрі і працьовиті, звикли все отримувати своїм трудом зі своєї землі.
Отже, треба взяти:
2 кг огірків
1,30 л води
2 ст. л. цукру
3 зубчики часнику
3 ст. л. солі
4 листки хрону, смородини, вишні
2 лаврових листка
4 суцвіття кропу, зелень
8 горошки чорного перцю
Приготування:
Замочуємо огірки на 2-3 години у холодній воді. Зрізаємо кінчики.
Готуємо маринад: воду закип’ятимо з цукром і сіллю. Охолоджуємо.
На дно 3-х літрової банки вкладаємо всі спеції, зверху огірки. Заливаємо маринадом, закриваємо та відправляємо у холодильник.
За добу малосольні огірки можна куштувати.
Якщо залити огірки мінеральною газованою водою, попередньо розчинивши у ній цукор і сіль, огірки замаринуються швидше – за 12-15 годин і можна прямо подавати до обіду чи вечері.
Смачного всім і мирного неба!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з відкритих джерел.
