Моя мама в дитсадку працювала, звідти й цей рецепт найсмачніших у світі манничків, які я обожнюю з дитинства, а тепер їх дуже люблять мої дітки. Той самий смак! Ніжні, пухкенькі, ароматні!
На 1 літр молока беремо 12 ст. ложок манки і 3 ст. ложки цукру, 1 ч. л. солі без верхівки, 1 пакетик ванільного цукру.
Готуємо спочатку начинку: з сиру, попередньо добре віджатого від сироварки, цукру, ванільного цукру, зробити пишну масу. При потребі додати жовток яйця.
Варимо манку, щоб без грудочок, даємо трішки охолонути, але щоб була ще відчутно гаряча, так щоб можна було взяти в руки та формувати пиріжки. Розділяємо манку, вмочивши руки в воду, на кульки десь як одна з вершком столова ложка. Формуємо гладенько. І далі робимо все як з варениками: паляничку, на паляничку – сирну начинку, і ліпимо у формі пиріжка або пончика, опісля трохи придавивши.
Макаємо в збовтане яйце і обсмажуємо з обох сторін. Подаємо зі сметанкою, джемом, медом.
Найкращий сніданок! Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, povarenok
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
