Моя невістка перша цей салат приготувала. Я скуштувавши, так собі цей смак вподобала, що тепер готую його майже через день. Швидко, смачно, ситно, а головне, щось новеньке!
Салат з шинкою, капустою, огірками і яєчними млинцями виходить соковитим, хрустким і ситним.
Свіжі овочі прекрасно поєднуються з шинкою і доповнюються яєчними млинцями. Простий і ситний салат для перекусу або вечері.
Вам знадобиться:
Шинка – 200 г
Капуста білокачанна — 200 г
Огірки – 200 г
Яйця – 3 шт.
Майонез — 1 ст. ложка
Сметана — 1 ст. ложка
Олія – 20 г
Сіль — за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Готуємо нашу смакоту так:
Капусту шаткуємо тонкою соломкою. Якщо капуста не ранніх сортів, додайте дрібку солі і трохи помніть капусту руками, щоб вона стала м’якшою і пустила сік.
Готуємо яєчні млинці. Яйця з’єднуємо з 1 ст. ложкою води і невеликою дрібкою солі. Все ретельно збиваємо вінчиком.
Сковороду розігріваємо, змащуємо олією і виливаємо 1/3 частина яєчної суміші.
Обсмажуємо млинець по 1 хвилині з кожної сторони, до легкої золотистої скоринки. Таким чином смажимо ще два млинчика, доливаючи олію в міру необхідності.
Остиглі млинці складаємо один на одного, потім розрізаємо на 3-4 широкі смуги. Смуги яєчних млинців знову накладаємо один на одного і нарізаємо тонкою соломкою.
Огірки нарізаємо тонкою соломкою. Шинку також ріжемо соломкою.
У мисці з’єднуємо капусту, шинку, огірки і яєчні млинці. Додаємо сметану, майонез, сіль і перець за смаком.
Перемішуємо салат.
Салат з шинкою, капустою, огірками і яєчними млинцями готовий.
Готуйте та насолоджуйтесь неймовірним смаком!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
