fbpx
рецепти
Моя старша сестра працює в дитсадочку, вона і навчила мене готувати саме той омлет з нашого дитинства, який просто обожнюють дітки й дорослі. Пишний, ніжний, пористий – що може бути краще на сніданок? Мої школярики й чоловік аж тарілки вилизують після цієї смакоти! Все дуже просто, але є кілька секретів

Моя старша сестра працює в дитсадочку, вона і навчила мене готувати саме той омлет з нашого дитинства, який просто обожнюють дітки й дорослі. Пишний, ніжний, пористий – що може бути краще на сніданок? 

Нам знадобляться такі продукти:

яйця 5 шт.

молоко 250 мл

сіль 1 щіпка

вершкове масло 30 г

Перед приготуванням яйця потрібно помити під прохолодною водою і обсушити рушником, а потім розбити їх в глибоку пластикову миску.

Добре збити яйця.

Далі в миску потрібно влити молоко, посолити і ще раз збити.

Тепер потрібно включити духовку і виставити температуру 200 градусів.

Форму для випічки змастити вершковим маслом і вилити в неї приготовлену суміш з молока і яєць.

Форму для запікання поставити в розігріту духовку на 15 хвилин. Готову страву змастити розтопленим вершковим маслом, трохи остудити і розрізати на порції.

Зауважте, в рецепті справжнього омлету не використовуються міксери, блендери або вінчики. Навіть кухарі в дитячих садках користуються виделкою. Збивати слід обережно, але ретельно, щоб не з’явилася піна на поверхні. Жовтки з білками повинні бути перемішані так, щоб суміш наповнилася повітрям (утворення бульбашок), інакше омлет буде «важким».

Готуйте і хай вам буде смачно! Гарного дня!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, mazyr.by

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook