Моя старша сестра працює в дитсадочку, вона і навчила мене готувати саме той омлет з нашого дитинства, який просто обожнюють дітки й дорослі. Пишний, ніжний, пористий – що може бути краще на сніданок?
Нам знадобляться такі продукти:
яйця 5 шт.
молоко 250 мл
сіль 1 щіпка
вершкове масло 30 г
Перед приготуванням яйця потрібно помити під прохолодною водою і обсушити рушником, а потім розбити їх в глибоку пластикову миску.
Добре збити яйця.
Далі в миску потрібно влити молоко, посолити і ще раз збити.
Тепер потрібно включити духовку і виставити температуру 200 градусів.
Форму для випічки змастити вершковим маслом і вилити в неї приготовлену суміш з молока і яєць.
Форму для запікання поставити в розігріту духовку на 15 хвилин. Готову страву змастити розтопленим вершковим маслом, трохи остудити і розрізати на порції.
Зауважте, в рецепті справжнього омлету не використовуються міксери, блендери або вінчики. Навіть кухарі в дитячих садках користуються виделкою. Збивати слід обережно, але ретельно, щоб не з’явилася піна на поверхні. Жовтки з білками повинні бути перемішані так, щоб суміш наповнилася повітрям (утворення бульбашок), інакше омлет буде «важким».
Готуйте і хай вам буде смачно! Гарного дня!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, mazyr.by
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
