Манники з сиром як в дитячому садку
Складові
Для манників:
Молоко 1 л.
Манка 13 ст.л.
Сіль 1 ч.л.
Цукор 4 ч.л.
Ванілін 0,5 ч.л.
Для начинки:
Сир 600 гр.
Яйце 1 шт.
Цукор 4 ч.л.
Ванілін 0,5 ч.л.
Як готувати
Підготуємо начинку: сир добре розтерти з цукром, додати ванілін і яйце. Добре перемішати.
З молока і манки зварити густу манну кашу. У ХОЛОДНЕ молоко додати цукор, сіль ванілін і манку.
Поставити на вогонь і довести до кипіння, безперервно помішуючи. Коли каша почне пихкати, вона готова.
Хвилин 5 манка може постояти, а поті, не втрачаючи часу, потрібно швидко ліпити манники.
Каша не повинна охолонути, інакше потім манника зліпити буде неможливо.
Беремо блюдце, дно змочують водою, столовою ложкою набираємо манну кашу, викладаємо на блюдце.
Формуємо корж за розміром блюдця.
У центр коржі кладемо 2 ч.л. сирної начинки і долонями з’єднуємо.
Обережно перекидаємо манник в тарілку з борошном і обвалюємо.
Потрібно зліпити відразу всі манники, поки не охолола каша.
Сформовані манники обмокнути в яйці. Смажити на розігрітій сковороді на рослинному маслі.
Обсмажені манники скласти в каструльку. Залити вершковим маслом і поставити в духовку на 15 хвилин (180С).
Смачного вам ранку!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, cookpad.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!