fbpx
рецепти
Моя свекруха завжди готує ці пиріжки з капустою, коли ми до них приїжджаємо! Вони справді унікaльні. Хочеться їсти знову і знову!

Моя свекруха завжди готує ці пиріжки з капустою, коли ми до них приїжджаємо! Вони справді неймовірні. Хочеться їсти знову і знову!

Дуже простий і вдалий рецепт!

Домашні пиріжки з капустою, це класика жанру. За матеріалами

На пиріжковому п’єдесталі вони ймовірно посідають друге місце, після пиріжків з картоплею.

Пропоную рецепт дуже смачних домашніх пиріжків. Просто смакота

складові

✓ 500 г борошна,

✓ 250 г молока

✓ 50 г води

✓ 80 г вершкового масла,

✓ 7-8 г сухих дріжджів

✓ 1 яйце

✓ 1 ст.л. цукру,

✓ 1 ч. Л. солі

Читайте також:ДУЖE СМAЧНІ ПОМІДОРИ ПО-ВІРМEНСЬКИ. ПРИГOТУЙТЕСЬ ДО ТOГО, ЩO РЕЦЕПТ ПРОСИТИМУТЬ ВСІ!

начинка:

✓ 700 г білокачанної капусти,

✓ 200 г цибулі

Рецепт приготування

У теплу воду всипте дріжджі, чайну ложку цукру, дві ч.л. муки.

Все добре перемішайте і залиште на 15 хвилин до появи «пінної шапочки».

Просійте борошно і змішайте його з сіллю.

Яйця збuйте, масло розтопіть, цукор змішайте з молоком.

У поглиблення в борошні влийте, дріжджову суміш, яйця, молоко, змішайте всі продукти і залиште на 20 хвилин.

Додайте масло і вимісіть тісто на столі або в комбайні до «чистих рук» приблизно 10 хвилин.

Приберіть в тепле місце до збільшення в об’ємі в два рази, потім осадіть і дайте підійти ще раз.

Поки чекаєте тісто наріжте дрібними кубиками цибулю і насічіть капусту.

Обсмажте на розігрітій олії цибулю, додайте капусту, обсмажте все разом.

Зменшіть нагрів, посоліть і тушкуйте до готовності.

Розділіть тісто на бажану кількість частин.

Кожну підкатайте в кулю і залиште на 15 хвилин.

Розімніть кульку тіста в коржик, викладіть на центр начинку і защепніть краї, надаючи форму пиріжка.

Покладіть на деко швом вниз. Так сформуйте всі пиріжки.

Дайте їм підійти 30 хвилин, змастіть розбовтаним яйцем і випікайте в розігрітій до 200 ° духовці приблизно 25 хвилин.

Подивіться відеоролик з рецептом капустяних пиріжків

facebook