Моя свекруха, звичайно, ще та господиня, але коли вона приготувала квашену капусту за… 15 хвилин, я була неймовірно здивована. Тепер готую лише за цим рецептом!
Готуємо так:
Шаткуємо приблизно 3 кг капусти.
Три великих морквини натираємо на крупній тертці.
Видавлюємо через прес 3-4 зубчики часнику.
Все перемішуємо.
Готуємо маринад:
У 1,5 літра води додаємо 200 гр. цукру, 3 столові ложки солі (без верху) і 250 гр. соняшникової олії.
Доводимо до кипіння, потім заливаємо 200 гр. оцту 9%.
Даємо покипіти 2-3 хвилини.
Маринад готовий.
Заливаємо капусту гарячим маринадом і залишаємо постояти.
Через 2 години можна їсти.
Смачного, дорогі мої друзі!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
