Продукти для домашнього вершкового морозива з лимоном (на 4 порції):
33% вершки – 500 мл,
вода – 450 мл,
лимон – 2 шт.,
цукрова пудра – 300 г.
Щоб приготувати смачний прохолодний десерт, цедру лимона потрібно натерти, засипати цукровою пудрою і залити водою. Проварити суміш 20 хвилин на слабкому вогні.
А м’якоть лимонів збити в блендері до однорідної маси, змішати з підготовленим охолодженим сиропом з цедрою.
Збити добре вершки і влити тонкою цівкою при постійному помішуванні в лимонну масу. Крем поставити в морозилку і щогодини перемішувати, поки він не замерзне.
Смакуйте з задоволенням!
Фото – ілюстративне, sc-diabeton
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
