Цей рецепт стане вашим улюбленим!
Інгредієнти для приготування запеченої курки:
Курка 1 шт.
Помідори 2 шт.
Твердий сир 100 гр.
Лаваш 2 шт.
Базилік за смаком.
Зелень петрушки за смаком.
Зелень кропу за смаком.
Рослинна олія за смаком.
На маринад для курки:
Набір спецій для курки за смаком.
Часник, перець, сіль, кинза за смаком.
Готуємо:
Курку маринуємо чотири години в наборі спецій для курки, додавши за смаком перець, сіль, кинзу. Зробивши надрізи, заповнюємо їх часником, потім протикаємо зубочисткою в багатьох місцях і з різних сторін.
Натираємо на крупній тертці в глибоку тарілку 100 гр. сиру твердих сортів. Нарізаємо довільно, але не дуже дрібно, на шматочки два помідора. Нарізані помідори викладаємо в тарілку до сиру і добре перемішуємо. Також додаємо в тарілку суміш трав з базиліка, петрушки, кропу і ретельно розмішуємо. Курку щільно фаршируємо приготованою начинкою.
Акуратно зшиваємо курку зубочистками.
Застеляємо фольгою блюдо для запікання і за допомогою пензлика змащуємо її олією. Змащуємо рослинним маслом два коржі лаваша.
Загортаємо дуже акуратно курку в лаваш. Потім викладаємо курку в блюдо для запікання, загортаємо в фольгу і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 60-70 хвилин, не забуваємо за 20 хвилин до готовності курки прибрати фольгу.
Смачного!
