fbpx
рецепти
Моїй сестрі всього 12, а вона обожнює готувати, особливо щось солоденьке. На вихідних ми куштували пляцок, і не могли нахвалити цю смакоту. Записуйте рецепт!

Моїй сестрі всього 12, а вона обожнює готувати, особливо щось солоденьке. На вихідних ми куштували пляцок, і не могли нахвалити цю смакоту. Записуйте рецепт!

Дуже люблю цей рецепт за простоту його приготування і за те, що за смаком він не поступається шоколадним тортам. Пляцок виходить дуже ароматним, з насиченим шоколадним смаком і чимось нагадує Брауні.

Вам знадобиться:

тісто:

Масло — 200 гр

Цукор — 100 гр

Яйця – 2 шт.

Борошно — 350 гр

Розпушувач — 1 ч. л.

Какао — 2 ст. л.

Начинка:

Сир — 220 гр

Сметана — 400 гр

Цукор — 150 гр

Крохмаль — 2 ст. л.

Какао — 2 ст. л.

Екстракт мигдалю

Готуємо так:

Збиваємо м’яке вершкове масло з цукром, до пишного стану.

В добре збите масло додаємо яйця, збиваємо ще 1-2 хвилини.

Просіваємо в тісто борошно, розпушувач і какао, все добре перемішуємо до отримання однорідного стану. Тісто має вийти дуже густе.

Від тіста відокремлюємо 1/4 частину, загортаємо тісто в харчову плівку і прибираємо його в холодильник на 15-20 хвилин.

Більшу частину тіста рівним шаром розподіляємо у формі для випічки.

Тепер приготуємо сирну начинку для пляцка.

Змішуємо сир, сметану, цукор, крохмаль і какао, додаємо екстракт мигдалю. Все добре збиваємо міксером приблизно 3-4 хвилини.

Викладаємо сирну начинку на тісто.

Дістаємо відкладене тісто з холодильника і викладаємо його невеликими шматочками зверху на сирну начинку.

Випікаємо пляцок в заздалегідь розігрітій духовці 40-50 хвилин при 180 °

Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook

facebook