Тато наш захисник, а я з дітками весною виїхала з Сумщини і п’ять місяців ми прожили з дітьми у родичі в селі на Прикарпатті.
На нашій вулиці жила 75-річні бабуся Настина, яка всім діткам переселенцям готувала цю смакоту, до неї як бджілки га пед збігалася дітвора, щоб поласувати.
А коли ми їхали додому, я взяла рецептик цих дуже смачних Сирних пончиків у бабусі Насті, готувати їх виявилося швидко й легко! Ділюся і з вами, дорогі українки, цим простим чудовим рецептом.
Сирні пончики
Інгредієнти:
– Сир – 500 г
– яйце – 3 шт.
– Цукор – 100 р.
– Борошно – 300 г.
– Розпушувач – 1 ч. л.
– Сіль – дрібна
– Ванільний екстракт – 1 ч. л.
– Цукрова пудра – для обсипання
Приготування:
1. Розтерти яйця із цукром, додати сіль, ваніль та сир. Змішати до однорідного стану.
2. Борошно змішати з розпушувачем і ввести в сирну масу. Замісити тісто з ложки.
Залишити тісто відпочити на 30 хвилин.
3. Як пройде пів години, руками сформуйте з тіста кульки, присипавши тісто борошном.
4. Розжарити в сотейнику велику кількість рослинної олії, потім зменшити вогонь до середнього та обсмажити кульки до рум’яної скоринки.
При обсмажуванні кульки добре збільшуються у розмірі.
5. Готові пончики викласти на паперовий рушник, який вбере у собі надлишки олії. Остудити.
За бажанням посипати сирні кульки цукровою пудрою і подавати до столу!
Готуйте, пригощайте дорогих людей і миру всім нам!