fbpx
рецепти
Ми всією родиною закохані в цей кекс! Шоколадний, з кремом всередині і вишуканими нотками апельсина. Ловіть рецептик, якщо ця смакота ще не у вашій скарбничці улюбленої випічки!

 

Тісто в кексі само по собі дуже смачне. А заварний апельсиновий крем  чудово поєднується з шоколадом!

Форма 24 d, можна більшу.

Склянка 200 мл.

Спочатку варимо крем:

З одного великого апельсину зняти цедру, вона піде до тіста. Вичавити сік, долити молоко.

Має вийти загальний об’єм 400 мл.

Поставити рідину на вогонь і додати:

1 яйце

50 гр. крохмалю( в мене кукурудзяний)

100 гр. цукру

Ванілін

50 гр.масла

Постійно помішуєте поки не загусне.

Виключити, покласти масло перемішати відставити.

Для тіста:

3 яйця

1 ст. сметани

1 ст. цукру з гіркою

50 гр.масла

2 ст. борошна

2 ст. л. какао

1 ч.л. соди

Яйця добре збити з цукром.

В сметані розвести соду, до яєць вилити розтоплене масло і сметану, ще раз збити.

Далі додати просіяне борошно з какао, цедру апельсина, на малих обертах міксера збити.

Тісто буде густе.

Тісто викласти у форму, з верху по колу викласти крем.

Випікати 40 хв.

Остудити у формі, як буде холодним, перевернути на блюдо, полити шоколадом.

Смачного!