Ми вирішили не повертатися в Київ, поки наш тато захищає Україну. Нам добре на Прикарпатті у моєї далекої родички. Вона самотня й тепло прийняла нас ще у квітні.
Я працюю віддалено і вчуся готувати у нашої чудової господині Василини Яківни. Діти щасливі.
Ось ці Яблучні оладки пані Василини просто божествені, перед ними не можливо встояти, щоб не об’їдатися!
Пишні оладки з яблуками – це чудовий варіант сніданку як для дітей, так і для дорослих. Готуються оладки досить швидко і без зайвої метушні з простих і доступних продуктів. При цьому результат – найвища похвала!
Пишні оладки з яблуками
інгредієнти для тіста
80 г цукру
2 яйця
250 мл кефіру (або білого йогурту або кисляку)
1 ч. л. соди
3 ст. л. рослинної олії
300 г борошна
дрібка солі
складові для начинки
2-3 спілих яблука
20 г вершкового масла
1,5 ст. л. цукру
Приготування
Для початку вимий, очисти та наріж кубиками яблука.
На розігрітій пательні з олією тушкуй яблука близько 5 хвилин, потім посип їх цукром і тушкуй ще 5-8 хвилин. Пересип яблука в миску і дай їм злегка охолонути.
Для приготування тіста до яєць додай кефір, цукор, сіль та соду. Перемішати вінчиком чи ложкою до однорідності. До речі, замість кефіру можна використовувати білий нежирний йогурт або навіть домашній кислячок.
Всип у тісто борошно і влий олію. Перемішати знову до однорідності.
На розігріту сковороду з рослинною олією влий трохи менше половника тіста. Потім, коли тісто трохи схопиться, зверху насип начинку з яблук і потім знову тісто. За таким же принципом формуй усі оладки.
Смаж їх із двох боків до золотистості. Готується близько 5 хвилин!
За бажання готові оладки з яблуками можна злегка присипати цукровою пудрою і прикрасити листочками м’яти.
Смачного і миру всім нам!
Слава Україні і її захисникам, і всім добрим людям.
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, спеціально для Ibilingua.com.
