Тепер і в Україні готую тільки його, а всі хто пробує – просять цей унікальний рецепт чоловікової бабусі. Ось він, пропоную і вам, любі господині!
Складові
Буряк – 2 шт.
Капуста – 200 г
Морква – 2 шт.
Молоко кисле – 1/2 склянки
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Олія – 3 ст. л.
Картопля – 1 шт.
Томат-пюре – 1 ст. л.
Цукор – 1 ст. л.
Петрушка – 3-4 корені
Сіль за смаком
Лимонна кислота – за смаком
Вода – 1,5 л
Кріп, часник – за смаком
Спосіб приготування
Картоплю очистіть, наріжте невеликими шматочками.
Залийте двома склянками гарячої підсоленої води, відваріть.
Далі остудіть і протріть разом із відваром.
Капусту, моркву, буряк, цибулю, коріння петрушки подрібніть, відправте в каструлю, додайте томат-пюре, цукор.
Залийте все картопляною сумішшю і протушкуйте 20-25 хвилин.
Додайте до норми воду, доведіть до кипіння, зніміть із вогню.
Влийте олію та лимонну кислоту.
А головний секрет – у подачі!
Перед подачею додайте в тарілку з борщем кисле молоко та зелень – ви здивуєтеся, як це збагачує смак звичної страви!
Смачного і мирного неба нам всім!
