fbpx
рецепти
Минулого року, на пробу, приготувала декілька банок огірочків за цим рецептом. Діти сказали, що таких смачних і супер-хрумких огірочків вони ще не куштували. Тому цього разу готую одразу три порції, і вам раджу!

Минулого року, на пробу, приготувала декілька банок огірочків за цим рецептом. Діти сказали, що таких смачних і супер-хрумких огірочків вони ще не куштували. Тому цього разу готую одразу три порції, і вам раджу!

Огірочки по-болгарськи – супер-хрумкі та супер-смачні!

Рецепт дуже простий, але співвідношення “цукор-сіль-оцет” просто ідеальне!

Огірки за цим рецептом виходять неймовірно смачними – хрусткими й смарагдовими, як ті самі… болгарські.

Вам знадобиться:

На 1 банку:

2 горошини запашного перцю,

5 горошин чорного перцю,

2 лаврових листочки,

3 зубки часнику,

морквина,

зерна сухої гірчиці.

Маринад на 1 л води: 4 ч. л. солі, 8 ч. л. цукру, 8 ст. л. 9%-ого оцту.

Готуємо так:

Огірки попередньо замочити у холодній воді на 3 години. Потім скласти в банки разом зі спеціями, морквою та часником. Маринад змішати, довести до кипіння й залити в наповнені огірочками баночки. Потім прикрити металевими кришками й поставити стерилізуватися в гарячу воду – з моменту закипання – 3-4 хвилин, до зміни кольору.

Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook

facebook