Матеріал відредагований журналістами сайту ibilingua.com
На десерт, в честь для народження внучки, приготувала торт і ці неймовірно смачні шоколадні роли. І ви знаєте, саме вони “розлетілися” моментально. Внучка сказала, що роли стали родзинкою її свята, бо від такої краси та смакоти немождливо відмовитись!
Роли з шоколадних млинців з начинкою з солодкої сирної маси і шматочків фруктів – це щось неймовірне.
Тонесенькі налиснички на молоці готуються з додаванням какао. Вони ідеально доповнюються сиром і соковитими фруктами. Таку смакоту можна сміливо готувати на Масляну замість традиційних млинців.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
Для тіста на млинці:
Молоко – 250 мл
Яйце – 1 шт.
Цукор – 2 ст. ложки
Какао-порошок – 2-3 ст. ложки
Борошно пшеничне – 70 г
Сіль – 1 щіпка
Для начинки:
Сирна маса солодка – 400 г
Апельсин – 1 шт.
Яблуко – 1 шт.
Для смаження і змащування млинців:
Олія – 1 ч. ложка
Масло вершкове – 20-30 г
Для прикраси (за бажанням):
Цукрова пудра – 1-2 ст. ложки
Готуємо так:
У миску розбиваємо яйце. Злегка розбовтати його вінчиком. Вливаємо молоко. Додаємо цукор, сіль і какао-порошок. Перемішуємо.
В окрему мисочку просіюємо борошно. По одній ложці додаємо борошно в рідку суміш, перемішуючи і розбиваючи грудочки. Тісто виходить рідким. Ми залишаємо його на 15-20 хвилин в холодильнику.
Перед смаженням млинців добре розігріваємо сковороду і змащуємо олією. Ополоником виливаємо тісто на сковороду, розподіляючи його по дну.
Смажимо млинець 1-2 хвилини. Потім перевертаємо і смажимо ще 1 хвилину.
Кожен млинець рясно змащуємо вершковим маслом. З даної кількості тіста виходить 4-5 млинчиків.
Апельсин очищаємо. Нарізаємо м’якоть апельсина невеликими шматочками, видаляючи кісточки. Яблуко очищаємо, вирізаємо серединку. М’якоть яблука нарізаємо кубиками.
На млинець рівномірно наносимо шар сирної маси. Викладаємо зверху шматочки апельсина і яблука. Загортаємо млинець з начинкою в щільний рулет. Так проробляємо з усіма млинцями і начинкою.
Укладаємо рулетики з млинців на тарілку і обертаємо харчовою плівкою. Відправляємо в холодильник на 2 години.
Кожен млинець гострим ножем розрізаємо на 4 шматочки. При бажанні посипаємо цукровою пудрою. Роли з шоколадних млинців з сирною начинкою, апельсином та яблуком готові.
Вітаємо вас із масляною! І нехай все у вас буде добре!
Фото ілюстративне, з відкритих джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
Бажаєте бути в курсі всіх новин? Підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням ibilingua.com
