На перший погляд, ніби звичайнісінький весняно-літній салатик, але завдяки одному інгредієнту він набуває неймовірно яскравого смаку. Тепер цей рецептик один з моїх улюблених. І до речі, варити майже нічого не потрібно, тому готується з лічені хвилини!
Салат “Домашній”.
Ось уже на порозі літо! І вже так хочеться побалувати себе і апетитним і в той же час – корисним. Ось саме тому салат “Домашній” буде вам до душі. Крім того, що ця закуска швидко готується, вона ще і виходить дуже смачною. А головне зручно – практично всі інгредієнти вже готові. Залишається тільки їх подрібнити і зробити з них суміш!
Вам знадобиться:
Ковбаса варена – 150 грам
Сирок плавлений (упаковка) – 1 штука
Яйця курячі – 4 штуки
Огірки свіжі (середніх розмірів) – 2 штуки
Редиска (середніх розмірів) – 8-12 штук
Цибуля зелена – 1 пучок
Зелень петрушки – 1 пучок
Зелень кропу – 1 пучок
Сметана 20-25% жирності або майонез 67% жирності – за смаком
Сіль – за смаком
Готуємо так:
Єдиний інгредієнт, який нам необхідно приготувати це – курячі яйця. І то по часу це займе небагато. Отже, для початку відварюємо їх. Для цього викладаємо яйця в глибоку каструлю до половини наповнену водою. Після закипання необхідно варити інгредієнт ще 7-10 хвилин. Після – зняти посуд з вогню і відразу ж поставити її під холодну воду, щоб яйця захололи. Завдяки цьому з них зручно потім знімати шкаралупу.
Ну і відразу після цього очищаємо яйця і промиваємо під проточною водою, щоб не залишилося шматочків шкаралупи. На обробній дошці з допомогою ножа подрібнюємо інгредієнт таким чином, щоб у нас вийшли кубики середніх розмірів. Щоб зайвий раз не використовувати зайвий посуд, викладаємо відразу ж подрібнені яйця в салатницю.
Тепер необхідно розібратися з ковбасним інгредієнтом. По правді цей салат дуже смачний не тільки з ковбасою, але і з шинкою, і з вареною куркою, і навіть взагалі без м’ясного інгредієнта (це на той випадок, якщо ви вегетаріанець!). Отже, на тій же обробній дошці ножем кубиками подрібнюємо ковбасу. Розмір отриманих шматочків не має особливого значення, тут скоріше справа смаку.
Викладаємо ковбасу до інших інгредієнтів в салатницю
Тепер необхідно подрібнити плавлений сирок з допомогою терки. Якщо хто не любить такий молочний продукт, тоді можна взяти твердий сир – це гідна заміна. Єдина перевага рекомендованого інгредієнта згідно рецепту в тому, що він має більш ніжний смак і просто тане в роті. Та й за гастрономічними якостями, як на мене, він більше поєднується з яйцями і ковбасою.
Аромат зелені та цибулі додадуть нашому салату незабутній смак літа і свіжості. На обробній дошці по черзі подрібнюємо ножем усі попередньо оброблені під проточною водою інгредієнти. Всі викладаємо в салатницю.
Не обов’язково брати по пучку зелені. Це справа смаку. Якщо ви не любитель свіжих компонентів в закусках, тоді сміливо міняйте їх на солоні огірки
Тепер ще пару штрихів і салат “Домашній” готовий! Промиваємо під проточною водою редиску і огірки. На деякий час даємо їм обсохнути. І на обробній дошці з допомогою ножа подрібнюємо інгредієнти на четвертинки. Розміри шматочків виходять те, що потрібно – і не великі, і не занадто дрібні. Викладаємо все в салатницю.
Всі інгредієнти ми подрібнили і виклали в салатницю. Тепер необхідно трохи підсолити і додати майонез або сметану. І тепер акуратно перемішуємо столовою ложкою подрібнені компоненти.
Смачного, друзі!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
