На смак вийшов просто неймовірний! Сирник “Сльози Ангела” здивує вас і смаком і виглядом. Райська насолода!
ДЛЯ ОСНОВИ:
1 стакан (250 мл) борошна
0,5 чайної ложки розпушувача
80 гр вершкового масла
2 столові ложки цукру
1 яйце
дрібка солі
ДЛЯ НАЧИНКИ:
500 гр кисломолочного сиру
0,5 стакана (або за смаком) цукру
100 гр сметани або вершків
ванільний цукор, цедра апельсина (за бажанням)
1 ложка манки (за потреби)
2 жовтки
ДЛЯ БЕЗЕ:
2 білки
2 столові ложки цукрової пудри
форма d 25 cм
1. В просіяне борошно додаємо розпушувач, охолоджене вершкове масло, розтираємо в крихти, додаємо яйцево-цукрову суміш, збиту міксером. Вимішуємо тісто і залишаємо на 30 хвилин.
2. Для начинки змішуємо всі інгрідієнти (крім манки) в блендері. Її додаємо за потреби, якщо суміш вийшла дуже рідка.
3. Розкачуємо тісто, виливаємо начинку.
4. Випікаємо 25 хвилин при 180°С.
5. Дістаємо пляцок, викладаємо на нього збиті білки (я зробила це за допомогою кондитерського мішка з насадкою), і випікаємо до появи золотистого кольору. У мене це забрало ще 10 хвилин при 170 °С.
Смак такого сирничка просто неймовірний!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, “Еда”
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
