fbpx
рецепти
На Спаса приготувала цей штрудель з куркою і грибами. Дівчатка, від похвали досі не відійшла. Чоловік сказав, що навіть в ресторані таким не посмакуєш! Рекомендую!

На Спаса приготувала цей штрудель з куркою і грибами. Дівчатка, від похвали досі не відійшла. Чоловік сказав, що навіть в ресторані таким не посмакуєш! Рекомендую!

Для приготування начинки чудово підійдуть шампіньйони та куряча грудка. А твердий сир подарує страві апетитні вершкові нотки.

Готовий штрудель найкраще смакує зі свіжими овочами, зеленню або соусом зі сметани, часнику та кропу.

Вам знадобиться:

Листкове тісто 1000 г

Куряче філе 700 г

Шампіньйони 700 г

Цибуля 1 шт.

Твердий сир 250 г

Сметана 21 % 60 г

Вершкове масло 100 г

Рослинна олія для смаження

Готуємо так:

1. Розморожуємо тісто за інструкцією на упаковці. (Хто вміє і має бажання, готує тісто сам)

2. Гриби та цибулю нарізаємо, солимо і смажимо на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору. Даємо охолонути.

3. Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, нарізаємо невеликими кубиками та додаємо до грибів.

4. Сир натираємо на грубій тертці, перемішуємо з грибами та курятиною. Додаємо сметану.

5. Тісто тонко розкачуємо. Вздовж однієї сторони викладаємо начинку.

6. Вершкове масло розтоплюємо, змащуємо тісто навколо начинки.

7. Загортаємо тісто в рулет, закриваємо краї.

8. Викладаємо штрудель на деко, застелене пергаментом. Змащуємо розтопленим вершковим маслом.

9. Випікаємо у розігрітій до температури 190 °C духовці протягом 30–40 хвилин до рум’яної скоринки.

Розрізаємо штрудель, викладаємо на тарілки та кличемо домашніх до столу!

Смачного, друзі!

Фото взяте з вільних джерел