На Великдень спечу один, але такий добротний пляцок “Пані Каблучкова”. Мій чоловік не “солодкоїжка”, та саме цей пляцок вважає найкращим і я з ним погоджуюсь! А по секрету, ще додам: готується він дуже легко та швидко
Пляцок “Пані Каблучкова”
Вам знадобиться:
маргарин 250 г.
жовтки яєчні 5 шт.
цукор 320 г.
розпушувач тіста 1 ст.ложка
сметана 4 ст.ложки
борошно 3 ст.ложки
варення
білки яєчні 5 шт.
кисіль 1 шт.
мак
родзинки
горіхи
яйця курячі 1 шт.
крохмаль 1 ст.ложка
молоко згущене 400 г.
масло вершкове 300 г.
Готуємо так:
Замісити тісто липнуче до рук.
Розділити його на 2 частини. Одну частину викласти на деко, присипаючи руки борошном розрівняти рівномірно. Змастити дуже тонко будь-яким негустим кислим варенням.
5 білків збити з 1 ст. цукру і додати пачку киселю, розділити на дві частини.
Викласти збитий білок на варення.
На білок викладати купками мак, родзинки та горіхи
Мак: 1 ст. маку запарити, перемолоти, додати 1 яйце, 0,5 ст. цукру, 1 ст. л. крохмалю, масла.
Так випекти два коржі. Десь по 40 хвилин при 180 градус.
Крем: банку згущеного молока збити з 300г. вершкового масла
Коржі перемазати кремом і скласти начинками всередину.
Передрук без посилання на ibilingua заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook
