Найкращий і найлегший рецепт хрумкого сирного печива, яке мої онуки обожнюють. Для його приготування вам навіть не знадобляться яйця. Записуйте рецепт та насолоджуйтесь неймовірно ніжним смаком!
Вам знадобиться:
Сир — 350 г
Масло вершкове – 250 г
Сіль – щіпка
Розпушувач — 1 ч. л.
Ваніль — за смаком
Борошно — 400 г
Цукор для посипки
Приготування хрусткого сирного печива
Заздалегідь, перед приготуванням потрібно дістати масло з холодильника, щоб воно стало трохи м’яким. Потім нарізаємо його на невеликі шматочки і додаємо в миску з сиром.
Також кладемо дрібку солі, трохи ваніліну або ванільного цукру, або ванільну есенцію – це вже те, що у вас є.
В принципі в тісто цукор додавати не потрібно, так як буде цукрова посипка, і цього достатньо. Але, ласуни можуть додати ложку цукру – і цього, вже точно буде достатньо.
Тепер за допомогою вінчика, або виделкою, або навіть міксером розтираємо все в однорідну масу. Мені це зручно робити просто товкачем.
Далі просіваємо борошно разом з розпушувачем, і замішуємо м’яке тісто. Воно буде трохи липнути до рук, але більше борошна не варто додавати – це вже неодноразово перевірена кількість.
Після вимішування загортаємо тісто в харчову плівку і прибираємо на 30 хвилин в холодильник. Після холодильника тісто буде вже більш щільним і не липким.
Через пів години дістаємо тісто з холодильника, ділимо на кілька частин і розгортаємо на робочій поверхні, злегка притрушену борошном, в пласт товщиною 0,7-0,8 см. А потім вирізаємо за допомогою спеціальних формочок або просто склянкою різного виду печива. Або ж просто нарізаємо квадратиками.
Тепер однією стороною занурюємо печиво в цукор, викладаємо на деко, застелене пергаментним папером і відправляємо випікатися в духовку, розігріту до 180 градусів – буквально на 12-15 хвилин.
Ось і все, наше смачне печиво готове!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
