Найніжніше і ароматне пюре з яблук з яскравим ароматом вершків – це ідеальна заготовка, яка стане в нагоді для тортів, рулетів, булочок з начинкою.
Інгредієнти:
- яблука – 3 кг
- цукор – 1 кг
- вода – 100 мл
- вершки згущені, жирні – 350 г
Процес приготування:
З продуктів, вказаних у рецепті, у вас вийде 3 літри смачного пюре. Кількість цукру регулюйте на свій смак і виходячи з солодкості сорту яблук, які ви візьмете для пюре.
Яблука чистимо і ріжемо шматочками, висипаємо цукор і перемішуємо. Вливаємо воду в яблука і тушимо на маленькому вогні після закипання 20 хвилин під кришкою. Періодично перемішуємо.
Перебиваємо масу занурювальним блендером і вливаємо натуральні згущені вершки – 1 або 2 банки. Перемішуємо масу блендером до повної однорідності.
Доводимо масу до кипіння, зменшуємо вогонь і тушимо під кришкою 20 хвилин. Розкладаємо масу в стерильні баночки та закручуємо стерильними кришками.
Баночки залишаємо остигати і потім переставляємо на зберігання в підвал або в комору.
Такий дивовижний десерт, вам точно сподобається і ви будете його використовувати не тільки для формування смачних тортів і рулетів, але і як найніжніші ласощі.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
