Найпростіший рецепт дуже смачного пирога зі сирною начинкою. Простота рецепта в тому, що замість тесту, буде брати лаваш, що прискорює весь процес готування.
Інгредієнти:
- лаваш – 1 п.
- сир – 500 г
- сирки плавлені – 2 шт.
- яйця – 2 шт.
- молоко – 150 г.
- сіль – 1 ч. л.
- часник подрібнений – 1 ч. л.
- зелень, перець
Для приготування заливки необхідно:
- яйце – 1 шт.
- сметана – 1 ст. л.
- масло рослинне – 1 ст. л.
Приготування:
Сирки трьом на тертці і змішуємо з сиром. Сюди ж додаємо дрібно посічену зелень, часник, сіль, спеції за смаком, молоко, яйця. Перемішуємо до однорідності.
Форму випічки накриваємо пергаментом і кладемо лист лаваша. Зверху розкладаємо чверть начинки і накриваємо другим листом лаваша.
Таким чином чергуємо, поки не закінчаться всі продукти. Верхній шар повинен бути лаваш.
Яйце збиваємо з рослинним маслом і сметаною і поливаємо заливанням пиріг.
Випікаємо 30 хвилин при 180 градусах. За бажанням, можна зверху обсипати кунжутом.
Пиріг виходить м’яким і ароматним. Я іноді заміняю плавлені сирки твердим сиром. Можна робити солодку начинку.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
