Такі міні – рогалики з вишнею стануть улюбленими у вашій родині.
Нам знадобиться:
200 г масла/спреду/маргарину
200 г сметани (будь – якої)
400 г борошна
1 пакетик ванільного цукру
+/- 600 г вишні
1 ст. л. крохмалю
+/- 100 г пудри
З цієї кількості продуктів у мене виходить приблизно аж 80 маленьких рогаликів!
Холодне масло перетерти з борошном і ванільним цукром, влити сметану і швидко зібрати все докупи, довго не потрібно місити.
Поділити тісто на 10 частин, вагою приблизно +/- 90 г кожна. Скатати в кульки, викласти на тарілку, присипану борошном. Накрити плівкою і поставити в холодильник мінімум на 1 годину, а краще на ніч. Дуже зручно звечора приготувати тісто, а зранку до кави спекти свіженькі рогалички.
Кожну кульку тіста розкатати в круг, порізати на 8 частин. Вишні відцідити від соку, присипати крохмалем.
Викладати вишеньки на широкий край і скручувати рогалики.
Випікати 15 – 20 хвилин до легкого зарум’янення при температурі 180-190 градусів. Але ви враховуйте особливості своєї духовки! Ще теплими щедро обкатати рогалики в пудрі.
Подавати до чаю, кави, молока. Нехай вам смакує і завжди вдається домашня випічка!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pexels
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!