Найпростіший рецепт, з яким впорається навіть новачок в кулінарії. Зручність готування в тому, що всі продукти міряємо однаковим склянкою. Бісквіт виходить вологим, м’яким, немає необхідності додатково насичують.
Інгредієнти:
- кефір, борошно і цукор по 1 склянці (200 г)
- яйце – 1 шт.
- какао – 2 ст. л.
- сода – 1 ч. л.
- масло рослинне
Для приготування крему необхідно:
- сметана – 500 г
- пудра цукрова 2 – 3 ст. л.
- горіхи волоські за смаком і бажанням
Процес приготування:
Кефір змішуємо з содою. Порада: кефір можна замінити йогуртом. Якщо боїтеся, що сода не погасять в кислому середовищі кефіру, можна додати трохи лимонного соку.
Яйце збиваємо з цукром і дрібкою солі, перемішуємо. Змішуємо обидві маси і перемішуємо. Просіваємо борошно з какао в масу і вимішуємо густе тісто. Вливаємо олію і перемішуємо.
Форму змащуємо олією і виливаємо тісто. Випікаємо від 30 до 40 хвилин при 180 градусах, перевіряючи готовність шпажкою.
Бісквіт ріжемо на 3 коржа, вирівнюємо бісквіт, обрізки подрібнюємо.
Для крему краще взяти жирну сметану і вимісити з цукровою пудрою віночком. Міксером годі й збивати, пудра діє як загущувач.
Змащуємо коржі кремом, формуємо торт, обмазуємо краю і верх, обсипаємо крихтою і подрібненими горіхами. Відправляємо торт в холодильник на кілька годин.
Рецепт цього торта можна взяти за основу і придумавши свій крем, зробити інший десерт.
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
