fbpx

Найсмачніший торт-морквяник готувала моя бабуся-кондитер. Яке щастя, що в мене зберігся цей рецепт, бо смачнішого десерту, кажу чесно, я не їла. А мої дітки його ну просто обожнюють!

Найсмачніший торт-морквяник готувала моя бабуся-кондитер. Яке щастя, що в мене зберігся цей рецепт, бо смачнішого десерту, кажу чесно, я не їла. А мої дітки його ну просто обожнюють!

Складові:

тісто:

3-4 великі злегка недоварені. почищені й потерті на грубій тертці морквини

2 склянки цукру

1.5 склянки олії

4 великих яйця

1 склянка подріблених волоських горіхів

3 склянки борошна

2 чайні ложки порошку до печива

2 чайні ложки соди

1 чайна ложка солі

1 чайна ложка кориці

неповна чайна ложка меленого мускатного горіха

для крему:

3-4 склянки цукрової пудри

450 г сирної маси

110 г розм’якшеного вершкового масла

4 чайні ложки ванільного цукру

цедра з половини апельсину

Спосіб приготування:

Міксером збиваємо олію з цукром, по одному додаємо яйця, продовжуючи збивати.

Додаємо до маси борошно, порошок до печива, сіль. соду та корицю.

Добре перемішуємо, додаємо моркву і горіхи і ще раз добре все вимішуємо.

Розділяємо тісто на дві частини і близько 45-ти хвилин випікаємо 2 коржі при температурі 160 градусів.

Відразу витягуємо з форми і даємо охолонути. Готовність перевіряємо сірничком або зубочисткою (вона повинна виходити з тіста сухою).

Коржі мають повністю вистигнути.

Готуємо крем, змішуючи усі складники та вимішуючи суміш до однородної маси. Ставимо крем на трошки у холодильник, щоб загус.

Перемазуємо  кремом коржі, боки і верх торта.

Зверзу прикрашаємо горішками і ставимо на кілька годин до холодильника.

Смачного!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, Ютуб.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page