Ось рецепт цієї смакоти до молодої картопельки. Неперевершена виходить рибка!
СКЛАДОВІ
цибуля-порей – 1 стебло
лавровий лист – 1 шт
середні ріпчасті цибулини – 2 шт
цукор – 100 г
запашний перець горошком – 2 ч. л.
гірчиця в зернах – 2 ч. л.
невеликий шматочок кореня хрону – 1 шт
оцет винний білий – 300 мл
оселедець слабосолоний – 3 шт
Оселедець очистити, обробити на філе, видаливши хребет і кістки. Нарізати шматочками шириною 2 см. У каструлі довести до кипіння оцет, 150 мл води і цукор. Додати перець, гірчичні зерна і лавровий лист. Дати охолонути.
Ріпчасту цибулю і порей нарізати тонкими кільцями. Корінь хрону очистити і порубати.
Скласти оселедець, цибулю і хрін в скляний посуд. Залити маринадом і прибрати в холодильник на 2 дні.
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, cookpad
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
