fbpx
рецепти
Найсмачніший рецепт пшоняної каші – в горщиках, з картопелькою і цибулею. Так здавна готують у нас на Полтавщині. Спробуйте і ви! Піст для цього – чудова нагода! 

Пропонуємо вам приготувати пшоняну кашу з картоплею і цибулею в горщиках. Бажано, щоб це були глиняні горщики – в них виходить найсмачніше!

Продукти:

Пшоно шліфоване — 2 склянки

Цибуля ріпчаста — 2 головки

Картопля — 2 шт.

Масло рослинне — 3 ст. ложки

Яйця — 2 шт. (за бажанням)

Бульйон овочевий або грибний — 4 склянки

Масло вершкове — 3 ст. ложки

Сіль (за смаком)

Подрібнюємо цибулю і перемішуємо з пшонкою. Картоплю натираємо дрібно на тертці. Додаємо її до пшонки. Вливаємо трохи рослинного масла. Все ретельно перемішуємо. Збиваємо яйця виделкою. Додаємо сіль.

Кладемо цю суміш у пшоно з овочами. Ще раз все добре перемішуємо. Потім розкладаємо по горщикам (вибирайте глиняні горщики з кришечками). Заливаємо бульоном, ставимо в духовку і готуємо кашку близько сорока хвилин при температурі 220С. Перед тим, як подавати кашу до столу, якщо не дотримуєтеся посту, покладіть маленький шматочок вершкового масла. Смачного!

Фото – з відкритих джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook