fbpx
рецепти
Найулюбленіший яблучний пиріг. Дуже простий рецепт до чаю

Пропоную вам рецепт найулюбленішого яблучного пирога. Пиріг виходить дуже м’яким, пишним і приголомшливо смачним! А рецепт настільки простий, що готувати його можна кожний день. Рекомендую!

Інгредієнти (діаметр форми 23 см):

  • яйця – 3 шт.
  • цукор – 110 г
  • вершкове масло – 80 г
  • молоко – 80 мл
  • борошно – 280 г
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • ванілін – дрібка
  • сіль – дрібка
  • цедра 1 лимона – за бажанням

Начинка:

  • яблука – 400-500 г
  • цукор – 2 ст. л.
  • кориця – 0,5 ч. л. (за бажанням)
  • лимонний сік – 1 ст. л. (за бажанням)

Як приготувати яблучний пиріг:

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Духовку відразу ставимо розігріватися до 180 градусів, оскільки тісто ми приготуємо дуже швидко.

У миску додаємо розм’якшене вершкове масло, цукор, дрібку солі, ванілін (або 1 ч.л. ванільного цукру) і цедру 1 невеликого лимона (за бажанням). Перемішуємо міксером, або віночком.

Додаємо яйця і ще раз добре перемішуємо. Вливаємо молоко і знову перемішуємо.

Борошно змішати з розпушувачем і просіваємо в два прийоми до решти інгредієнтів, замішуючи тісто. Готове тісто виходить в’язкої консистенції, м’яке і липке.

Яблука очищаємо від шкірки і насіння, і нарізаємо тонкими часточками. До яблук додаємо 1 ст. л. цукру, лимонний сік, корицю і перемішуємо.

Форму для випікання (у мене діаметр 23 см) застеляємо пергаментним папером, а боки змащуємо соняшниковою олією і присипаємо борошном. Тісто перекладаємо в форму і розподіляємо рівним шаром.

Зверху викладаємо яблука, злегка вдавлюючи їх в тісто. Зверху яблука теж можна присипати 1 ст. л. цукру.

Випікаємо пиріг в духовці, розігрітій до 180 градусів 45-50 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою, вона повинна виходити сухою без залишків мокрого тіста.

Готовий пиріг залишаємо охолонути в формі на 15 хвилин, потім виймаємо його і охолоджуємо на решітці.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page