Замість коржів використовуватимемо тонкий лаваш. Тільки вибирайте той, який при висушуванні в духовці не видаватиме специфічний запах, на смак такий лаваш буде не дуже і весь торт ви просто зіпсуєте.
Інгредієнти:
- лаваш – 1 упаковка
- молоко – 1 л
- яйця – 4 шт.
- крохмаль будь-який – 3.5 ст. л.
- цукор – 200 г
- ванілін
- вершки жирні – 200 г
Процес приготування:
Лаваш розрізаємо на рівні прямокутні частини та висушуємо у духовці при 200 градусах близько 3 – 5 хвилин до золотистого кольору. Охолоджуємо.
Для крему з’єднуємо всі продукти, крім вершків і варимо на невеликому вогні крем, постійно перемішуючи, щоб маса не пригоріла. Охолоджуємо масу.
Охолоджені вершки збиваємо. Крем збиваємо і частинами вводимо вершки і збиваємо масу до однорідності і легкості. Один сухий корж подрібнюємо, решту змащуємо кремом і формуємо торт, обсипаємо крихтою та відправляємо настоюватися в холодильник на ніч.
Торт, якщо ви вибрали вдалий лаваш, виходить дуже ніжним та м’яким, повітряним. Для оригінальності смаку використовуйте ще й консервовану вишню: дайте ягодам стекти від соку та викладайте на коржі. Так смак нагадуватиме інший відомий рецепт торта з вишнями — «Мурашник». Можна використовувати і заморожені ягоди, змішані із крохмалем.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
