fbpx
рецепти
“Наполеон” з куркою і грибами. Нереальна смакота, від якої всі в захваті! Таке гаряче блюдо займе чільне місце за вашим святковим столом

Ця закуска виходить дуже смачною, оригінальною, в ній чудове поєднання хрусткого листкового тіста, вареної курки, варених яєць і смажених грибочків з цибулею.

Краще приготувати торт і відразу подавати до столу, щоб не розм’як хрусткий шар.

Інгредієнти:

  • 1,5 кг. листкового дріжджового тіста
  • 3 шт. курячого філе
  • 6 шт. варених круто яєць
  • сіль, перець чорний мелений за смаком
  • 500 г. свіжих печериць
  • 100 г. сиру
  • 2 головки ріпчастої цибулі
  • соняшникова олія
  • майонез за смаком

Приготування:

Філе відварюємо звичайним способом, охолоджуємо. Тісто ділимо на 7 частин і розгортаємо в тонкі пласти і вирізаємо коло або квадрат, як ви хочете зробити торт.

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Деко посипаємо борошном і викладаємо корж, протикаємо виделкою. Випікаємо в духовці коржі і обрізки 15 – 20 хвилин. Охолоджуємо. Обрізки подрібнюємо в крихту.

Філе ріжемо на шматочки. Цибулю ріжемо і обсмажуємо до напівпрозорості.

Гриби ріжемо на тонкі скибочки і всипаємо їх до цибулі, обсмажуємо до випаровування вологи, солимо і перчимо до смаку.
Яйця варимо і натираємо на крупній тертці.

Формуємо торт. Викладаємо перший корж і покриваємо його майонезом, краще магазинним, тому що домашній при запіканні розшаровується.

Посипаємо половиною м’яса, покриваємо майонезом і кладемо другий корж. Кладемо половину грибів з цибулею, сітка з майонезу. Кладемо корж, трохи утрамбовуємо, покриваємо майонезом.

Викладаємо половину яєць і робимо сіточку з майонезу. Далі чергуйте всі шари і коржі. Торт можна підрівняти і змастити верх і боки майонезом.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо його 15 хвилин. Подаємо гарячим, прикрасивши зеленню.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.

facebook