Ця закуска виходить дуже смачною, оригінальною, в ній чудове поєднання хрусткого листкового тіста, вареної курки, варених яєць і смажених грибочків з цибулею.
Краще приготувати торт і відразу подавати до столу, щоб не розм’як хрусткий шар.
Інгредієнти:
- 1,5 кг. листкового дріжджового тіста
- 3 шт. курячого філе
- 6 шт. варених круто яєць
- сіль, перець чорний мелений за смаком
- 500 г. свіжих печериць
- 100 г. сиру
- 2 головки ріпчастої цибулі
- соняшникова олія
- майонез за смаком
Приготування:
Філе відварюємо звичайним способом, охолоджуємо. Тісто ділимо на 7 частин і розгортаємо в тонкі пласти і вирізаємо коло або квадрат, як ви хочете зробити торт.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Деко посипаємо борошном і викладаємо корж, протикаємо виделкою. Випікаємо в духовці коржі і обрізки 15 – 20 хвилин. Охолоджуємо. Обрізки подрібнюємо в крихту.
Філе ріжемо на шматочки. Цибулю ріжемо і обсмажуємо до напівпрозорості.
Гриби ріжемо на тонкі скибочки і всипаємо їх до цибулі, обсмажуємо до випаровування вологи, солимо і перчимо до смаку.
Яйця варимо і натираємо на крупній тертці.
Формуємо торт. Викладаємо перший корж і покриваємо його майонезом, краще магазинним, тому що домашній при запіканні розшаровується.
Посипаємо половиною м’яса, покриваємо майонезом і кладемо другий корж. Кладемо половину грибів з цибулею, сітка з майонезу. Кладемо корж, трохи утрамбовуємо, покриваємо майонезом.
Викладаємо половину яєць і робимо сіточку з майонезу. Далі чергуйте всі шари і коржі. Торт можна підрівняти і змастити верх і боки майонезом.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо його 15 хвилин. Подаємо гарячим, прикрасивши зеленню.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.