Курча табака – це апетитне, соковите блюдо з золотистою скоринкою. Приготувати його можна на сімейну вечерю або навіть для святкового столу. М’ясо виходить напрочуд ніжним і соковитим. Рекомендуємо спробувати зробити цю стараву в духовці за цим перевіреним рецептом. Результат обов’язково порадує вас і ваших близьких. Нижче ви знайдете детально описані кроки приготування страви. Просто дотримуйтесь рецепту і смачного!
Інгредієнти:
курча – 1 шт.
сіль – за смаком
часник – 1 зубчик
рослинна олія 1 ст. л.
приправа для курки – за смаком
Приготування
1
Готуємо курча. Грудку тушки розрізаємо вздовж. Потім розкриваємо і перевертаємо зрізом на обробну дошку.
2
Тепер курча потрібно накрити харчовою плівкою (або пакетом) і відбити молотком для м’яса. Це необхідно для того, щоб розбити кістки і хрящі (тушка повинна стати більш плоскою).
3
Робимо надрізи під грудкою, щоб заховати крильця. Присипаємо сіллю з обох сторін.
4
На курчаті робимо надрізи і кладемо в них тонко нарізаний часник. Також можна зробити дрібні надрізи по всій тушці, щоб м’ясо просочилося спеціями.
5
Змащуємо рослинним маслом і посипаємо приправами з усіх боків. Тепер кладемо курча в рукав для випікання, зав’язуємо і даємо постояти 2 години.
6
Розігріваємо духовку до 200 ° С і встановлюємо деко з курчам на нижній рівень. Запікаємо 50 хвилин.
7
Потім виймаємо деко і розрізаємо рукав. Розкриваємо курча і випікаємо ще 10-15 хвилин, щоб з’явилася хрустка скоринка.
8
Готове курча табака – чудова самостійна страва, яку відразу можна подавати на стіл або з улюбленими гарнірами.
Смачного вам!
Передрук без гпосилання на Ibilingua.com. суворо заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, recept.ua
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
