Рецепт найпростіший і вам немає необхідності стояти довго на кухні і проводити підготовчі роботи з тістом.
Інгредієнти:
- лаваш – 1 уп.
- яблука, 6 шт.
- цукор – 160 г
- ванілін за смаком
- масло вершкове – 50 г
- яйця – 5 шт.
- сметана жирна – 200 г
- цукор – 50 г
- сік лимонний від 1 лимона
- пудра цукрова – 1 ч. л.
Процес приготування:
Яблука іржемо тонкими часточками і скроплюємо лимонним соком, щоб не потемніли. Розтоплюємо в сковороді вершкове масло, насипаємо цукор (160 г), розтоплюємо його і ванільний цукор.
Додаємо яблука і тушкуємо, перемішуючи 5 хвилин до м’якості. За смаком можна ще додати корицю. Охолоджуємо начинку Збиваємо віночком яйця, додаємо сметану, збиваємо і всипаємо цукор, збиваємо масу просто до однорідності.
Форму застилає пергаментом і викладаємо лист лаваша, формуємо бортики.
Викладаємо третину начинки і поливаємо половиною приготовленої заливки, накриваємо листом лаваша, ще третина начинки, поливаємо яблучним сиропом, який залишився в сковорідці, і остання частина начинки, накриваємо шматочками рваного лаваша.
Самий верх посипати зовсім маленькими шматочками. Цей шар зробить верх пирога текстурованим. Заливаємо заливкою зі сметани, чекаємо 5 хвилин, щоб він просочився і ставимо в розігріту духовку.
Випікаємо при 190 градусах близько 40 хвилин, але дивіться по своїй духовці. Коли пиріг охолоне, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
