Навіть з самих звичайних продуктів можна зробити дуже смачну і незвичайну страву. Ось і цей салат з курячих сердечок з цибулею, огірочком і яйцями, виходить дуже святковим, зі свіжим ароматом весни.
Інгредієнти:
- сердечка курячі – близько 600 г;
- яйця – 3 шт.
- огірок свіжий – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
Для приготування маринаду необхідно:
- вода – 2 ст. л.
- оцет 9% – 2 ст. л.
- цукор – 1 ч. л.
- сіл – 0.5 ч. л.
Для домашнього майонезу візьміть:
- яйце – 1 шт.
- масло рослинне – 150 мл
- гірчиця 0.5 ч. л.
- лимонний сік – 1 ст. л.
- цукор – третина ч. л.
- сіль – 0.5 ч. л.
Процес приготування:
Сердечка промиваємо і варимо з сіллю, лавровим листом і спеціями до готовності. Це займе близько 40 хвилин. Остуджують і ріжемо соломкою.
Огірок ріжемо соломкою. Цибулю ріжемо тонкими чверть кільцями і маринуємо, змішавши всі продукти для маринаду.
Яйця варимо і трьом на крупній тертці. Змішуємо всі продукти і заправляємо домашнім майонезом.
Якщо ви будете готувати домашній майонез, то всі продукти повинні бути кімнатної температури. Все змішуємо і перебиваємо занурювальним блендером.
У такий свіжий салат буде не зайвим ще порізати свіжу зелень.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook!