Не салат, а казка! Приготувала на ювілей дочки, і навіть не думала, що він стане родзинкою святкового столу. Дуже цікавий, а в приготуванні надзвичайно легкий!
Спробуйте обов’язково!
Для приготування вам знадобиться:
листковий салат – 1 качан (250 г)
куряче філе – 300 г
великий апельсин – 1 шт.
сир Фета – 100 г
грецький горіх (ядра) – 50 г
зелень петрушки (за бажанням) – 4-5 гілочок
мелений коріандр – 1 ч. л. або за смаком
сіль, чорний мелений перець – за смаком
Інгредієнти для заправки:
натуральний йогурт без наповнювачів – 8 ст. л.
рідкий мед – 2 ч. л.
гірчиця (лагідна) – 2 ч. л.
Готуємо так:
Куряче філе поздовжньо розрізати навпіл, з обох боків натерти сіллю, перцем та коріандром.
На пательні розігріти невелику кількість соняшникової олії, викласти куряче філе і на середньому вогні смажити його по 7-8 хв. з кожного боку.
Готове куряче філе нарізати невеликими шматками.
Апельсин ретельно очистити від шкірки. Поздовжньо розрізати його дольками на 8 частин. Кожну частинку порізати невеликими шматками.
Ядра грецького горіха, помішуючи, обсмажити на сухій пательні до характерного запаху.
Готуємо заправку. У невелику мисочку налити йогурт, додати гірчицю, мед і все ретельно перемішати до однорідного стану. Заправка готова.
Чисте листя салату порвати руками і викласти в салатницю. Туди ж додати нарізане куряче філе, шматочки апельсину і підсмажені горіхи, які, за бажанням, можна трохи подрібнити. До салату додати половину заправки і акуратно перемішати.
Салат з куркою, апельсином та Фетою готовий.
Салат викласти на порційні тарілки. Зверху викласти шматочки сиру Фета і полити заправкою, що залишилась. Салат з куркою, апельсином та Фетою готовий.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного, друзі!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
