Матеріал відредагований журналістами сайту ibilingua.com
Не знаю, як у вас, та у мене картоплю дуже люблять. А коли я її готую за цим рептом, чоловік радіє мов дитина. Смакотища!
Картопляні палички з сиром – це дуууже смачно!
Вам знадобиться:
8 середніх картоплин;
100 г твердого сиру;
100-150 г панірувальних сухарів;
2 яйця;
2 ст. л. кукурудзяної муки;
олія (для смаження);
сіль за смаком.
Готуємо так:
1. Картоплю зварити в мундирі, остудити, очистити і натерти на тертці.
2. Додати до картоплі одне яйце, сіль, ретельно перемішати.
3. Додати борошно, вимісити картопляне тісто.
4. Тісто виходить дуже приємним, еластичним.
5. Сир нарізати брусочками.
6. Приготувати все для панірування картопляних паличок. В окремій тарілці збити виделкою яйце з сіллю. В іншій – панірувальні сухарі.
7. Сформувати на руці «корж» з картопляного тіста, покласти шматочок сиру і надати їй форму «палички». Для зручності формування картопляних паличок можна використовувати широкий ніж, притискуючи ним кожну з 4-х сторін картопляної палички.
8. Паличку опустити в яєчну суміш.
9. Далі обваляти в панірувальних сухарях. Для досягнення більш щільної панірувальної скоринки процедуру повторіть 2-3 рази (я не повторювала).
10. Таким чином сформувати і запанірувати всі картопляні палички.
11. Обсмажити палички до золотистого кольору з 4-х сторін з додаванням рослинної олії. Викласти палички на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.
12. Смакота готова. Для подачі можете використовувати улюблений соус вашої родини.
Смачного! І нехай все у вас буде добре!
Фото ілюстративне, з відкритих джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
Бажаєте бути в курсі всіх новин? Підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням ibilingua.com
