fbpx
рецепти
Не зважаючи на дивну назву – “Обірванець” – цей торт дуже вишуканий завдяки ніжному поєднанню маку, кокосу, какао, смородинового джему. Це моє солодке захоплення!

Цей торт хоч має дивну назву – “Обірванець” , але виходить дуже смачниим та вишувним.

Це моє солодке захоплення! Рідні задоволенні.

Торт “Обірванець”

Тісто:

  • 5 яєць
  • 1 скл. борошна
  • 1 скл. цукру
  • 1/4 скл. олії
  • 1 ч. ложка розпушувача

Готуємо: 

Білки з цукром збити до густоти, поступово додати туди ж жовтки і потім олію, весь час збиваючи. Додати туди борошно з розпушувачем і лопаткою акуратно вимішати.

Тісто поділити на 3 частини. В одну додати 1/2 скл. кокосу. У другу – 1/2 скл. маку. У третю – 1 ст. ложку какао.

Тісто викласти у хахматному порядку у форму 23×35 см. Випікати 30 хв при 180 ОС.

Крем: 800 г молока, 2 п. ванільного пудингу, 200 г масла.

Зварити пудинг, як на упаковці написано, тільки замість 1 л молока, брати 800 г. Коли остигне, додати 200 г масла.

Зібрати торт. Тісто прорізати на 2 частини. На першу викласти 3/4 крему, накрити другою частиною і намазати рештою крему.

На крем смородиновий джем, зверху посипати горішками і залити шоколадною глазур’ю.

Повинен постояти в холоді 6-12 годин.

Смачного!