Неймoвірно апетитна закуска з бюджетних курячих шлуночків. Рiдні прoсять пригoтувати знoву і знoву!
У спекотну погоду багато хто відмовляється від гарячих страв, віддаючи перевагу закускам. Курячі шлуночки хоча і відносяться до бюджетних страв, відмінно доповнять будь-яке застілля. Джерело
Вам знадобиться:
Курячі шлуночки 800-900 грамів;
50 грамів рафінованої олії;
2-3 ложки соєвого соусу;
2-3 великих цибулини;
невелика головка часнику;
1 ложка 9% оцту;
половина чайної ложки солі і стільки ж цукру;
зелений кріп;
чорний мелений перець за смаком
Читайте також:СМАЖИМО КАРТОПЛЮ ПРAВИЛЬНО: 6 ДОРOГОЦІННИХ ПРАВИЛ, ЯКI ПOВИННА ЗНAТИ КOЖНА ГОСПOДИНЯ
Відваріть шлуночки в підсоленій воді, попередньо промивши під краном. Якщо купуєте заморожені продукти, дайте їм повністю розтанути. Після готовності остудіть шлуночки і наріжте тонкими скибочками. Цибулеві кільця залийте оцтом і залиште маринуватися протягом півгодини.
Часник і зелень кропу порубати ножем. З миски з цибулею злийте оцет і додайте до нього суміш кропу з часником, порізані шлуночки, сіль, цукор і перець. Всю масу залийте соєвим соусом з маслом. Гарненько перемішайте всі інгредієнти і відправте в холодильник на кілька годин.
Якщо виходить, витримаєте шлуночки в такому маринаді цілу ніч. Закуска може бути як окремою стравою, так і основою для м’ясних салатів.
Смачного!
