Дуже ніжні, соковиті і м’які котлетки
Складові:
1 кг свинини (бажано брати з салком, не пісну)
1 велика цибулина
3-4 зубчики часнику
2-3 скибки білого батона
100 мл молока (можна і води)
1. Батон запарити гарячим молоком, в цей час підготувати все для роботи з м’ясорубкою.
2. Перемелюємо м’ясо, цибулю, батон та часник.
3. Додаємо: 2 яйця, сіль і перець за смаком, можна улюблені спеції до м’яса.
4. Добре вимішуємо фарш, вибиваємо його в мисці чи на дощечці та формуємо котлети.
5. Смажимо котлети на сухій сковорідці, вони пустять свій жирок.
6. Обсмажуємо з двох боків не довго, лише до рум’яної скоринки.
7. Далі протушковуємо у духовці або в мікрохвильовці з додаванням 100 мл кип’яченої води.
Котлети виходять дуже ніжні та м’якенькі. Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pinterest.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!