fbpx
рецепти
Неймовірно ніжні, соковиті і м’які котлетки. Смажаться без олії, на власному жирку! Моя мама працює в ресторані однієї відомої  мережі української кухні, і навчила мене готувати котлетки за цим рецептом. Хоч губами їж! Зберігайте – будете потім дякувати

Дуже ніжні, соковиті і м’які котлетки

Складові:

1 кг свинини (бажано брати з салком, не пісну)

1 велика цибулина

3-4 зубчики часнику

2-3 скибки білого батона

100 мл молока (можна і води)

1. Батон запарити гарячим молоком, в цей час підготувати все для роботи з м’ясорубкою.

2. Перемелюємо м’ясо, цибулю, батон та часник.

3. Додаємо: 2 яйця, сіль і перець за смаком, можна улюблені спеції до м’яса.

4. Добре вимішуємо фарш, вибиваємо його в мисці чи на дощечці та формуємо котлети.

5. Смажимо котлети на сухій сковорідці, вони пустять свій жирок.

6. Обсмажуємо з двох боків не довго, лише до рум’яної скоринки.

7. Далі протушковуємо у духовці або в мікрохвильовці з додаванням 100 мл кип’яченої води.

Котлети виходять дуже ніжні та м’якенькі. Смачного!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, pinterest.com

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook