fbpx

Неймовірно смачна і корисна аджика з помідорів, яку я роблю кожного року, як тільки достигають томати. Не треба ніяких кетчупів, пасує до всього! Гостроту регулюйте за смаком. З 3 кг помідорів виходить 6,5 літрів готової аджики

Вдалий рецепт домашньої аджики. Буду рада, якщо вам сподобається!

Беремо:

помідори 3 кг

болгарський перец 1.5 кг

перець чілі 300 гр

часник 400 гр

цукор 0.5 скл.

сіль 0.5 скл.

рослинне масло 3 стол. л.

столовий оцет 0.5 скл.

базілік за смаком

ореганопо за смаком.

Готувати не складно і швидко.

Помідори, перець, часник почистити і підготувати до подрібнення. Перець чилі чистити в рукавичках!

Подрібнити продукти на м’ясорубці.

У пюре з овочів додати цукор, сіль, оцет, масло і спеції. Добре перемішати.

Довести до кипіння і варити на повільному вогні, періодично помішуючи, протягом 1 години.

Гарячим розлити по стерилізованим банкам, дати охолонути перевернутими.

Перед подачею дати постояти не менше 2-х тижнів закритими.

З даної кількості продуктів виходить 6,5 л готової аджики!

Смачного!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, wday

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page