Пропоную рецепт ну дуже смачної рибки – скумбрії пряного посолу “Мрія зятя”
Рецепт на 2 риби:
Скумбрію почистити, помити і порізати на порційні кусочки.
2 цибулі – півкільцями.
В одній посудині змішати -2 ст. л. солі + 0,5 ст. л. цукру.
В другій посудині для заливки: 200 мл холодної перевареної або очищеної води + 80 мл олії, оцет 9% 40-80 мл.
Беремо посудину з кришкою і складаємо шар риби + шар цибулі + суха суміш трошки і так далі, риба + цибуля і суміш, поки не закінчиться, зверху – чорний перець мелений і пару горошинок, 2-3 лаврові листки і зелень кропу або петрушки і залити заливкою. Накрити кришкою і в холодильник на 12 годин.
Смачного!
Передрук без гпосилання на Ibilingua.com. суворо заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pinterest
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
