Неймовірно смачні сирні кульки, скоринка хрустка, начинка м’яка і тягуча: готую два рази на день і рідні просять ще!

Інгредієнти (на 24 шт.):

сир (твердий) – 270 г
борошно – 3 ст. л.
розпушувач – 10 г
білок – 2 шт.
сухарі панірувальні
олія для смаження

Рецепт приготування:

У глибоку ємність відокремте білки від жовтків. Жовтки можна відразу прибрати в холодильник, вони нам не знадобляться. Білки збийте до стійкої піни.

Візьміть три столові ложки борошна, додайте розпушувач. Просійте через сито і акуратно перемішайте. На самій дрібній тертці натріть сир, зверніть увагу, щоб це був саме сир, а не сирний продукт.

Додайте інгредієнти до білкової маси і перемішайте. Вийде липке, як пластилін сирне тісто. Залишилося тільки скачати кульки розміром з волоський горіх.

Викладіть їх у глибоку тарілку і посипте зверху панірувальні сухарі. У невеликій каструлі нагрійте олію. Смажте кульки невеликими порціями. Смажаться вони дуже швидко, 30-40 секунд. Смачного!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook!