fbpx
рецепти
Неймовірно смачно! Без цієї страви з гарбуза наша родина не уявляє осені. Просто, корисно, легко і всім до вподоби! Готувала бабуся, мама, а тепер – і я. Просто, з фаршем, курятиною або грибами

Не уявляю собі осені без гарбузових страв, готуємо їх з “осіннім сонечком” багато: солодких і м’ясних, овочевих і молочних, випічки. А ця – з найулюбленіших!

 Інгредієнти:

  • 500 г гарбуза;
  • 180 г сметани;
  • 20 мл води;
  • 2 столові ложки рослинної олії;
  • 3 зубчики часнику;
  • ¼ чайної ложки паприки;
  • сіль, перець за смаком;
  • зелень, куркума за смаком і бажанням.

Приготування:
Гарбуз очистіть, наріжте шматочками, брусочками або кубиками, і злегка обсмажте-потушкуйте на олії.

Підготуйте тим часом сметанний соус: змішайте сметану з подрібненим часником і зеленню.

Додайте в соус спеції, все ретельно перемішайте.

Додайте соус до шматочків гарбуза, перемішайте, влийте воду або овочевий бульон і тушкуйте на маленькому вогні ще 5-10 хвилин.

Іноді до складових додаю телячий або індичий фарш, куряче філе  або сушені, заздалегідь відварені гриби. Кладу на пательню і тушкую разом з гарбузом.

 

Related Post