fbpx
рецепти
Неймовірно смачний і ароматний гарбузовий хліб. Хліб пухкий, гарбуз зовсім не відчувається, але аромат запаморочливий і довго лишається свіжий. Перевірений роками рецепт

Неймовірно смачний і ароматний гарбузовий хліб! Виходить пухкий, гарбуз зовсім не відчувається, але аромат запаморочливий і довго лишається свіжий.

Для тіста потрібно:

600 мл теплої води, можна наполовину з молоком

300 мл гарбузового пюре (зварити гарбуз, блендером збити у пюре.)

8 ст. л. олії

2 ст. л. цукру

1 ст. л. солі

Борошно 1кг.400 г.приблизно

50 грам пресованих дріжджів

З води, гарбузового пюре, цукру, солі, дріжджів і частини борошна замішуємо опару.

Поставити у теплому місці. Накрити рушником. Залишити на 30 хвилин.

Додати решту борошна, олію, замісити м’яке еластичне тісто.

Ще годину-півтори дати підійди тісту.

У змащені форми викласти сформовані хлібини.

В мене вийшло 3 хлібинки. Як тісто підійде у формах, змастити водою, гострим ножем або лезом зробити надрізи, зверху трохи притрусити борошном.

Випікати 1 годину при температурі 180 градусів.

Хліб смачний, пухкий, гарбуз зовсім не відчувається! Колір – злегка золотистий.

Смачного!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. суворо заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, dreamfood.ua

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook