Якщо хочете теж приготувати шкільні котлетки, візьміть:
– 500 г яловичого фаршу
– 60% від обсягу фаршу м’якоті чорного хліба, вимоченої в воді або молоці
– 3 цибулини
– 1 зубчик часнику
– сіль, перець
– Панірувальні сухарі
– Олія для смаження
Готуємо ностальгічні котлетки:
1. М’якоть чорного хліба замочуємо у воді, розминаємо, додаємо в фарш.
2. Потім кладемо цибулю, спеції і 1 зубчик часнику, попередньо подрібнений.
3. Все вимішуємо.
4. Паніруємо в сухарях і смажимо на середньому вогні до скоринки, перевертаючи.
Смак у таких котлет буде саме той, зі шкільної їдальні!