Складові цього неймовірного кексу:
білки 6 шт.
масло вершкове 100
родзинки 50 г.
коньяк 50 мл
крохмаль картопляний 15 г.
розпушувач 1 ч.ложка
борошно пшеничне 160 г.
цукор 230 г.
цукор ванільний 20 г.
Готуємо:
Промиті родзинки замочити на 30 хвилин у коньяку.
Білки збити з 50 г цукру до пухкої пишної піни.
Борошно просіяти разом з розпушувачем і крохмалем. Додати решту цукру та ванільний цукор.
Легко перемішуючи вручну,за три рази вмішати всі сухі інгредієнти у збиті білки. Останнім вмішати розтоплене і охолоджене масло та родзинки, які перед цим відтиснути від коньяку.
Форму змастити маслом і припилити борошном. Викласти наше тісто у форму. Випікати за температури 180*С орієнтовно 50 хвилин до готовності (ду сухої палички).
Смачного!
Фото ілюстративне – cookpad.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
