fbpx
рецепти
Неймовірний пляцок “Їжак” – улюблений торт в нашій родині. В міру солодкий, дуже ніжний і пухкий – встояти неможливо! За що я його люблю – за те, що він ще й не складно готується. Буду рада, якщо і вам сподобається! Рецепту більше 30 років, за ним пекла ще в моєму дитинстві мамуся.

Нам знадобляться такі продукти:

1,5 пачки маргарину або вершкового масла

1 скл. цукру

2 цілих яйця

3 жовтки

1 чайна ложка порошку до печива

муки скільки візьме (тісто має бути не дуже густе, а трішки липке).

Іще нам потрібно буде будь-яке повидло, джем за вашим смаком, грецькі горіхи та ізюм.

Приготування:

Маргарин збиваємо з цукром, по одному додаємо яйця та жовтки, постійно збиваючи, приблизно 3 скл муки вимішати з порошком до печива та вмісити в тісто, я ще трішки додаю ванільки для смаку.

Ділимо тісто на 2 частини.

Одну частину викладаємо на деко, роблячи з тіста бортики, другу частину тіста ділимо іще на дві частини.

До однієї додаємо 3 ст ложки какао, обидві частини, білу та коричневу, ставимо у морозильну камеру на 20 хв, а в цей час на основу на деку мажемо повидло, джемо (що є під рукою), по повидлу сипимо грецькі горіхи, на горіхи – запарений висушений ізюм.

Біле тісто з морозильної камери ділимо на двоє, теремо на терку пів білого тіста на горіхи з іюмом, а поверх білого тіста теремо половину коричневого.

Тоді збиваємо білки до піків і наносимо на терте тісто, на верх теремо те тісто, що залишилось у камері, у послідовності біле-коричневе. Ставимо у духовку на 170*С, приблизно на 40 хв до сухої зубочистки.

Смачного!

Фото – simya.com.ua

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!